Panettone artisanal au chocolat sans raisins secs et agrumes confits

Des gouttes de chocolat noir plongent dans la pâte moelleuse et délicate de notre panettone 100% artisanal , pour embellir le cœur du dessert de Noël par excellence. Le noyau moelleux et digeste, à base de levain et avec plus de 24 heures de levée, est protégé par une coque de glaçage aux amandes recouverte d'une cascade de noisettes hachées . Une recette traditionnelle, sublimée par l'utilisation d'ingrédients sélectionnés, des œufs de poules élevées en liberté et du miel de l'apiculture italienne qui donnent vie à une pâte dorée et parfumée.

INGRÉDIENTS

Farine de blé tendre type « 00 » , beurre 17% , eau, sucre, œufs Cat.A , miel , levure mère de blé , pâte d'orange,  lait en poudre , vanille, sel, pépites de chocolat fondu 22%. 50,5% (sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de soja , arôme naturel de vanille). Glaçage : Sucre, farine de riz, blanc d'œuf , noyaux d'abricots , beurre , noisettes concassées , arômes.

VALEURS NUTRITIONNELLES pour 100g

Énergie 1738 kJ 415 kcal Lipides 20 g dont graisses saturées 10 g Glucides 51 g dont sucres 27 g Fibres 2,3 g Protéines 6,6 g Sel 0,56 g